Gerade in der kälteren Jahreszeit sehnen wir uns nach wärmenden, herzhaften Gerichten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch einfach vorzubereiten sind. Wer kennt es nicht: Nach einem langen Tag möchte man am liebsten direkt zu einer leckeren, selbstgemachten Mahlzeit greifen – ohne großen Aufwand. Genau dafür eignen sich Rezepte, die sich hervorragend im Voraus zubereiten lassen.
Zu den absoluten Favoriten für die Meal-Prep-Küche gehören:
- Pasta all’Amatriciana – Ein italienischer Klassiker mit würziger Tomatensauce und Speck, der sich wunderbar aufwärmen lässt.
- Vegane Karotten-Ingwer-Suppe – Cremig, leicht und voller Geschmack. Perfekt für die Mittagspause oder als Vorspeise.
- Süßkartoffel-Chili – Herzhaft, sättigend und voller gesunder Zutaten. Ideal für mehrere Tage.
- Kokos-Kichererbsen-Curry – Ein exotisches Gericht, das mit Reis oder Naan serviert werden kann und sich im Kühlschrank gut hält.
- Caldillo Duranguense – Eine mexikanische Suppe, die mit Fleisch und Gemüse für wohlige Wärme sorgt.
Alle diese Gerichte sind in einer Stunde oder weniger zubereitet und lassen sich problemlos aufbewahren und wieder aufwärmen. So bleibt mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben – und das Essen schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich!
Weitere Inspirationen und die vollständigen Rezepte findet ihr im Originalartikel der Los Angeles Times.