Regenerative Landwirtschaft erlebt in den USA eine Renaissance – und ein ehemaliger veganer Koch steht im Zentrum dieser Bewegung. In Bandera, Texas, verfolgt Ryland Engelhart, ein 45-jähriger ehemaliger veganer Chefkoch, eine Vision, die an eine utopische Zukunft erinnert: Kleine, familiengeführte Höfe, die im Einklang mit der Natur arbeiten. Engelhart, der mit seiner Leidenschaft für das…

Laird Superfood, bisher bekannt als rein vegane Marke, schlägt einen neuen Kurs ein: Das Unternehmen plant, künftig auch Milch- und tierbasierte Produkte anzubieten. CEO Jason Vieth begründet diesen Schritt mit dem Ziel, bis zu 90% des Konsumentenmarktes zu erreichen und so das Wachstumspotenzial deutlich zu steigern. Die Entscheidung markiert eine deutliche Abkehr von der bisherigen…

Vegan zu leben kann das Dating-Leben ganz schön spannend machen – vor allem, wenn der neue Partner selbst (noch) kein Veganer ist. In einem aktuellen Love Letter auf Boston.com schildert eine Leserin ihre Situation: Sie fragt sich, ob ihr neuer Freund wirklich an ihr interessiert ist – oder sie nur nutzt, um mehr über vegane…

Bei ihrem Auftritt auf dem Fortune Most Powerful Women Summit in Washington, D.C. sorgte Meghan Markle nicht nur mit ihren Worten, sondern auch mit ihrem Outfit für Aufsehen. Die Herzogin von Sussex wählte für das Event einen luxuriösen Pencil Skirt aus veganem Leder der Marke Brochu Walker – ein Label, das für seine hochwertigen und…

Mitten im Herzen der historischen Main Street von Trinidad, Colorado, befindet sich ein echter Geheimtipp für alle, die vegane Küche lieben: Sita’s Kitchen. Das charmante Mom-and-Pop-Restaurant bietet eine breite Auswahl an leichten, aber sättigenden Gerichten – von frischen Salaten bis hin zu kreativen Sandwiches. Die Atmosphäre in Sita’s Kitchen ist herzlich und einladend. Hier spürt…

Ein schwerer Rückschlag für die vegane Gastronomie in Salt Lake City: Ein Brand hat die Produktionsstätte eines lokalen Herstellers für vegane und vegetarische Produkte zerstört. Das Unternehmen beliefert zahlreiche Restaurants in der Region mit pflanzlichen Spezialitäten und Zutaten. Trotz des Verlusts zeigt sich der Hersteller kämpferisch und optimistisch. In einer Stellungnahme verspricht das Team, alles…

Fertiggerichte und Meal-Kits sind längst nicht mehr nur für Fleischesser interessant. Immer mehr Anbieter spezialisieren sich auf vegane und vegetarische Optionen – doch welche liefern wirklich Geschmack, Qualität und Komfort? Eine erfahrene Wellness-Redakteurin und Vegetarierin hat für CNET zehn verschiedene vegane und vegetarische Meal-Delivery-Services getestet. Nach mehreren Monaten und zahlreichen Gerichten stand für sie fest:…

Eine aktuelle Studie von Consumer Reports sorgt für Aufsehen: In zahlreichen Proteinpulvern und Shakes wurden hohe Mengen an Blei und anderen giftigen Schwermetallen nachgewiesen. Betroffen sind sowohl vegane als auch Whey- und Mass-Gainer-Produkte. Insgesamt wurden 23 verschiedene Proteinpulver getestet. Das Ergebnis ist alarmierend: Viele der untersuchten Produkte überschreiten die empfohlenen Grenzwerte für Schwermetalle deutlich. Besonders…

Ob vegan, glutenfrei oder einfach nur anders als der Mainstream – viele Menschen kennen das Gefühl, für ihre Ernährungsweise beurteilt zu werden. Doch warum trifft uns das so sehr? Und wie kann man damit umgehen? Laut Experten hat die Kritik am eigenen Essverhalten oft weniger mit uns selbst zu tun, sondern spiegelt vielmehr Unsicherheiten oder…

Pinky Cole, die Gründerin der beliebten veganen Burgerkette Slutty Vegan, hat nach einer turbulenten Phase wieder die volle Kontrolle über ihr Unternehmen zurückgewonnen. Anfang des Jahres hatte sie durch eine Umstrukturierung vorübergehend die Kontrolle verloren, konnte das Unternehmen jedoch schnell zurückkaufen. Mit dem Neustart unter dem Motto Slutty Vegan 2.0 setzt Pinky Cole nun auf…