Gerade in der kälteren Jahreszeit sind wärmende, unkomplizierte Gerichte gefragt – am besten solche, die sich gut vorbereiten lassen. Die Los Angeles Times stellt eine Auswahl an Rezepten vor, die nicht nur Komfort bieten, sondern auch in weniger als einer Stunde zubereitet sind. Besonders für Veganer gibt es tolle Inspirationen!
- Vegane Karotten-Ingwer-Suppe: Diese cremige Suppe wärmt von innen und ist voller gesunder Zutaten. Perfekt zum Vorkochen und für mehrere Tage geeignet.
- Süßkartoffel-Chili: Ein herzhaftes, veganes Chili mit Süßkartoffeln, das satt macht und sich wunderbar einfrieren lässt.
- Kokos-Kichererbsen-Curry: Ein aromatisches Curry, das mit Reis oder Naan serviert werden kann und sich hervorragend für die Meal-Prep eignet.
Alle Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch praktisch: Sie lassen sich im Voraus zubereiten und sorgen für stressfreie, gesunde Mahlzeiten im Alltag. So bleibt mehr Zeit für die wichtigen Dinge – und das Wohlbefinden kommt nicht zu kurz.
Weitere Rezepte und Inspirationen gibt es im Originalartikel der Los Angeles Times.