Gerade in der kälteren Jahreszeit sehnen wir uns nach wärmenden, herzhaften Gerichten, die nicht nur satt machen, sondern auch die Seele streicheln. Perfekt, wenn man diese Rezepte auch noch im Voraus zubereiten kann – so wird das Meal Prep zum Kinderspiel!
Die Los Angeles Times stellt eine Auswahl an Rezepten vor, die sich ideal vorbereiten lassen und in weniger als einer Stunde auf dem Tisch stehen. Mit dabei sind Klassiker wie Pasta all’Amatriciana, eine vegane Karotten-Ingwer-Suppe, Süßkartoffel-Chili, Kokos-Kichererbsen-Curry und Caldillo Duranguense – ein mexikanischer Eintopf.
- Vegane Karotten-Ingwer-Suppe: Wärmend, leicht und voller Vitamine – perfekt für kalte Tage.
- Süßkartoffel-Chili: Herzhaft, sättigend und wunderbar vorzubereiten.
- Kokos-Kichererbsen-Curry: Cremig, aromatisch und schnell gemacht.
Alle Gerichte lassen sich gut aufbewahren und sind somit ideal für stressige Wochen oder zur Unterstützung von Familie und Freunden, die gerade etwas mehr Fürsorge brauchen.
Die vollständigen Rezepte und weitere Inspirationen gibt es im Originalartikel der Los Angeles Times.